凍凍鮮提供的梅花豬肉片選用比歐盟食品法規更為嚴格的丹麥豬隻
不使用抗生素、生長激素及全植物性飼料、高規格品管養殖。
位於豬前腿靠近背的部位, 一般稱為梅花肉或是胛心肉筋絡較多
梅花豬肉片肉質吃起來的口感 不會像後腿肉太瘦,所以 口感屬於適中型。油花均勻、肉質鮮嫩。
梅花豬肉片可謂是食材界的萬用戰將,無論是搭配火鍋、酸菜白肉鍋、韓式燒肉,還是用來做丼飯或蔥燒肉卷,都能展現出絕佳的美味!
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