嚴選美國CHOICE特選等級無骨牛小排.取自牛隻肋脊部(Ribs)第6至第8根肋骨之間,去除骨頭與多餘筋膜後所得,大理石油花分布均勻.鮮嫩肉質搭配豐富的油脂香氣,推薦給喜歡軟嫩口感、又不想啃骨頭的朋友~
嚴選美國SELECT上選等級帶骨牛小排.牛小排上的大理石油花是美味來源,油花完整分部均勻,鮮嫩肉質搭配豐富的油脂香氣,口感軟嫩適中不油膩,適合燒烤、乾煎等料理,簡單料理便輕鬆擁有迷人香味!
板腱是位於牛肩胛部位的肉,一頭牛僅能取出大約兩公斤的板腱,板腱的特色是中間有一根透明的嫩筋,所有牛肉部位獨有的,不同於嚼不動的白筋,煎烤過後的筋,吃起來,「脆彈」,非常Q彈!板腱肉脂肪少,肉較結實有嚼勁~
這款牛小排肉片完美的大理石油花,正是其美味的靈魂所在,鮮嫩的肉質交織著濃郁的牛脂香氣,搭配極致薄切的工法,只需在滾湯中輕涮數秒,那香甜多汁且略帶 Q 彈嚼勁的絕妙口感,保證能徹底征服您挑剔的味蕾~
想要嚐一嚐最美味的雞腿排嗎?我們的無骨雞腿排絕對能滿足您的味蕾!選用台灣養殖的雞隻,並通過CAS檢驗合格,確保食材的品質與安全。單片重達300公克的無骨雞腿排,肉質豐滿飽滿,大口享受美味。採用真空包裝技術,確保每片雞腿排都能保持新鮮。無骨雞腿排可用各種烹飪方式。您可以選擇烤、炸、煎,或者加入各種料理中,都能展現出雞腿排豐富的風味。
● 嚴選台灣養殖櫻桃鴨腿肉,鮮嫩不乾柴
● 肉質扎實多汁,油脂分布均勻
● 已簡單醃製,免調味、退冰烤熟就能吃
可料理方式
★ 烤箱|180°C 約 8~10 分鐘
預熱後放入,中途翻面一次,烤至金黃焦香。
★ 平底鍋|小火乾煎
完全解凍後直接乾煎,不用另外加油。
★ 氣炸鍋|180°C 約 8 分鐘
想要表面更酥香,可再用 200°C 氣炸 2 分鐘。
在市面上看到的牛胸腹肉其實就是牛五花,這部位肉質油香濃郁、口感軟嫩。一入口,就像肉界裡的霸道總裁,用那無懈可擊的肉汁與脂香,毫不留情地佔據你的味蕾!