白北魚通稱斑點馬鮫，大家更習慣叫牠「白腹仔」。長得跟土魠魚超像，常常讓人傻傻分不清～其實牠們只是「親戚」關係啦！都屬於鰆魚家族。雖然外型相似，但吃起來可是各有風味喔！
✅肉質細嫩緊實，吃起來有彈性又不乾柴 ✅風味清爽無土味，有「魚中和牛」之美名 ✅適合調理方式：香煎、紅燒、燒烤、煮湯
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